Jahodové smoothie s kakaovými bôbmi – recept
Jahody patria medzi druhy ovocia s najnižším podielom sacharidov, pričom majú tiež vysoký podiel vlákniny podporujúcej činnosť trávenia, teda sú výborné v období redukčných diét.
Sú výborným zdrojom vitamínu C (v 100 g jahôd je 71 % dennej potreby tohto vitamínu) a látok zvaných bioflavonoidy, ktoré zvyšujú účinnosť vitamínu C až 20-násobne a patria k najdôležitejším antioxidantom (ozdravujú bunky, regenerujú a spevňujú cievy). Sú tiež ovocím ovocím bohatým na polyfenoly, ktoré majú preventívny účinok pri ochoreniach srdca a vzniku rakoviny.
Banán je, naopak, sacharidovou bombou, no to po ťažkom tréningu naše telo potrebuje. Tiež potrebuje ostatné živiny, ako vitamíny skupiny B a minerály, ako horčík, draslík a mangán, ktoré majú pozitívny vplyv na funkciu nervov, svalov a pre metabolizmus bielkovín a tukov.
Konopný proteín obsahuje až 50 % dokonale využiteľne komplexnej rastlinnej bielkoviny, plne porovnateľnej s najkvalitnejšími živočíšnymi zdrojmi, pričom má omnoho vyššiu – až 90 % stráviteľnosť (za čo vďačí dokonale vyváženému pomeru všetkých ôsmich esenciálnych aminokyselín).
Kakaové bôby sú tiež často nazývané superpotravinou, práve kvôli ich zdravotným benefitom. Sú zdrojom veľkého množstva antioxidantov (napríklad 4-krát viac ako zelený čaj), pričom majú pozitívny vplyv na činnosť srdca, cievneho systému a svalového aparátu.
Sto gramov kakaových bôbov tiež pokrýva 170 % dennej potreby železa a sú bohaté na ďalšie minerály, ako horčík a draslík. Látka teobromín (ktorá spôsobuje horkú chuť kakaa) má zase jemný, dlhotrvajúci stimulačný účinok na centrálny nervový systém, teda človeka udrží bdelého pred aj po tréningu.
Recept na jahodové smoothie s kakaovými bôbmi
Na prípravu dobrého smoothie človek nepotrebuje veľa. Stačí mixér a zásoba zdravých a najmä čertvých surovín. V prvom rade však tieto suroviny treba namixovať tak, aby aj dobre chutili. Tu je recept na jahodové smoothie s kakaovými bôbmi, ktoré je výborným osviežením a zároveň vitamínovou bombou.
Čo potrebujeme:
- 1 hrnček mrazených jahôd
- 1 studený banán
- 1/2 hrnčeka kakaových bôbov
- 2 PL konopného proteínu
- 2 dcl a viac vody
Ak chce niekto pridať do tohto receptu sviežosť, môže prihodiť lístky mäty, ktoré sa k jahodám aj k čokoláde výborne hodia. Tí, ktorí majú radšej krémovú chuť, môžu nahradiť vodu mandľovým alebo kokosovým mliekom. Použiť sa dajú aj čerstvé jahody.
Konopný proteín
Konope sa rýchlo stáva jednou z najobľúbenejších ingrediencií v odvetví zdravej výživy, a to z dobrého dôvodu. Najmä konopný proteín je superpotravina bohatá na živiny, ktorá pomôže viesť zdravší životný štýl. Nielenže poskytuje zdravý zdroj bielkovín, ale je tiež plná vlákniny a esenciálnych mastných kyselín.
Konopný proteín sa vyrába zo semien rastliny konope a považuje sa za kompletný proteín. To znamená, že obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Je tiež vynikajúcim zdrojom:
- vlákniny
- vitamínu E
- horčíka
- draslíka
- vápnika
- železa
Okrem toho konopný proteín obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre udržanie zdravia srdca.
Má tiež nízky obsah sacharidov a nízky glykemický index, takže je ideálny pre ľudí s cukrovkou alebo inými problémami súvisiacimi s hladinou cukru v krvi. Okrem toho, vysoký obsah vlákniny pomáha zvyšovať pocit sýtosti, čo pomáha pri snahe o zníženie hmotnosti.
Konopný proteínový prášok sa dá ľahko pridať do koktailov alebo šejkov, aby človek získal živiny navyše. Konopné semienka alebo múka sa môžu použiť aj ako náhrada tradičnej múky v receptoch na pečenie.
Konope sa dá použiť aj na prípravu výživných jedál, ako sú energetické tyčinky alebo zeleninové hamburgery. Tieto recepty sú nielen skvelým občerstvením, ale majú aj vysoký obsah vegánskych bielkovín, ktoré sú dôležité pre vegetariánov a vegánov.
Proteín v smoothie
Ak niekto nemá doma proteínový prášok, existuje mnoho iných spôsobov, ako ho do smoothie doplniť v iných ingredienciách. Doplnenie bielkovín dodá každému mixovanému nápoju hodnotu.
Bielkoviny sú základnou makroživinou, ktorá pomáha s energiou, metabolizmom, rastom svalov a mnohým ďalším. Pridávanie bielkovín do smoothies nielenže pomôže zostať dlhšie sýty, ale môže tiež pomôcť posilniť imunitný systém a udržať telo zdravé.
Medzi najbežnejšie možnosti patrí grécky jogurt, orechové maslo, tofu, orechy a semená, mlieka na báze orechov alebo semien a nakoniec aj proteínové prášky.
Grécky jogurt je jedným z najjednoduchších spôsobov, ako do kokteilov pridať bielkoviny. Obsahuje veľa základných živín a má ďalšie výhody, ako sú probiotiká a vápnik. Stačí do kokteilov vmiešať niekoľko lyžíc gréckeho jogurtu.
Orechové maslo je ďalšou fantastickou možnosťou pridávania bielkovín do smoothies. Obsahuje veľa zdravých tukov a dodáva veľa energie, ktorá človeku vydrží počas celého dňa. Ak chce niekto krémovú konzistenciu, pridá mandľové alebo arašidové maslo.
Tofu je skvelou vegánskou voľbou pri pridávaní bielkovín do smoothies. Obsahuje probiotiká a vápnik. Stačí do smoothie vmiešať trochu hodvábneho tofu.
Orechy a semená sú skvelým zdrojom bielkovín, ako aj zdravých tukov a vlákniny. Hrsť mandlí, kešu orieškov, vlašských orechov, chia semienok, slnečnicových semienok alebo ľanových semienok sa dá ľahko vmiešať do akéhokoľvek smoothie.
Orechové mlieka sú azda najjednoduchší spôsob, ako do smoothies pridať bielkoviny. Na výber je mnoho druhov, napríklad mandľové, ľanové, konopné alebo kokosové mlieko. Treba sa však uistiť, že sú nesladené.
Pridávanie bielkovín do smoothie je jednoduchý spôsob, ako zostať sýty počas celého dňa a zároveň si užívať všetky zdravotné výhody, ktoré prináša pitie lahodného nápoja, akým je smoothie. Vďaka všetkým týmto dostupným možnostiam už človek nemá žiadnu výhovorku, prečo nezačať pridávať proteíny do svojich smoothies.
Prečo zaradiť smoothie do jedálnička
Smoothies sú skvelým spôsobom, ako zaradiť zdravé ovocie a zeleninu do každodenného jedálnička. Ak sa smoothies stanú pravidelnou súčasťou stravovacej rutiny, človek si vychutná dobré, živinami nabité jedlá a občerstvenie, ktoré ho zasýtia.
Ovocné koktaily patria medzi najobľúbenejšie druhy smoothies, pretože sa ľahko pripravujú z čerstvého alebo mrazeného ovocia a často obsahujú nejaký druh tekutiny, napríklad vodu, mlieko, jogurt alebo džús.
Sú prirodzene sladké a plné vitamínov, minerálov a vlákniny. Ovocné smoothies sa ľahko pripravujú, takže si ich môže každý vychutnať kedykoľvek počas dňa – ako raňajky, dezert alebo desiatu.
Zeleninové smoothies sú čoraz populárnejšie, pretože svet sa viac zameriava na zdravší životný štýl. Dajú sa pripraviť z čerstvej alebo mrazenej zeleniny, ako je špenát, kel a mangold. Ďalej je vhodný:
- zeler
- melón
- uhorky
- avokádo
Tieto ingrediencie dodajú chuť a výživné látky každému smoothie. Aj v slaných receptoch sa používajú prísady ako grécky jogurt, kokosová voda alebo mandľové mlieko, aby boli krémové a sýte. Sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, takže sú výživným doplnkom každého jedálnička.
Hoci sú si ovocné a zeleninové smoothies podobné, majú aj dôležité rozdiely. Ovocné smoothies majú zvyčajne vyšší obsah prírodných cukrov. To môže byť prospešné, ale zároveň to vedie k prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Najmä ak sa neužívajú s mierou.
Na druhej strane, zeleninové smoothies obsahujú viac vlákniny zo zelenej listovej zeleniny, ktorá pomôže cítiť sa sýty dlhšiu dobu a poskytuje viac mikroživín ako ovocné smoothies.
Celkovo sú smoothies vynikajúcim spôsobom, ako zaradiť zdravé ovocie a zeleninu do každodenného jedálnička. Či už sa človek rozhodne pre ovocné alebo zeleninové, bude mať úžitok z chutných nápojov plných živín.
Najlepšie kombinácie na smoothie
Kto sa nevie rozhodnúť pre tie správne kombinácie, tu je zopár ďalších receptov na smoothies, ktoré zachutia každému. Každý si ich môže vyladiť a dochutiť podľa vlastných preferencií.
- Mandľové smoothie: Tento krémový, lahodný kokteil obsahuje mandľové mlieko, banán, mandľové maslo, kakaový prášok a štipku škorice.
- Zelené detoxikačné smoothie: Tento zelený odvar je plný antioxidantov vďaka špenátu, kivi, uhorkám a avokádu. Je to ideálny spôsob, ako naštartovať deň s množstvom energie a prísunom živín.
- Čučoriedkovo-banánové smoothie: Tento jednoduchý recept na smoothie vyžaduje len tri ingrediencie: čerstvé alebo mrazené čučoriedky, banán a obyčajný grécky jogurt. Má hustú konzistenciu podobnú mliečnemu kokteilu a je plný antioxidantov, vlákniny a bielkovín.
- Smoothie z manga a jahôd: Tento ovocný kokteil je sladký vďaka mangu, jahodám, kokosovej vode a medu. Kto chce zvýšiť obsah bielkovín v smoothie, môže pridať aj odmerku obľúbeného proteínového prášku.
- Tropické kokosové smoothie: Tento krémový koktail je vďaka ananásu a mangu nabitý vitamínom C. Vďaka pridaniu kokosového krému je vhodný pre vegánov, bohatý na zdravé tuky a mimoriadne sýty.
Všetky tieto recepty sú skvelým spôsobom, ako do svojho jedálnička zaradiť viac výživy bez toho, aby musel obetovať chuť alebo textúru. Takže keď niekto bude nabudúce hľadať rýchle občerstvenie alebo bude chcieť doplniť energiu po tréningu, môže siahnuť po jednom z týchto lahodných zdravých smoothies.
Publikováno: 21. 4. 2023
Venujeme sa písaniu článkov, ktoré pokrývajú zaujímavé témy zo sveta aj z domova. Našou snahou je sprostredkovať zrozumiteľne a jasne články pre každého. Príspevky na našich webových stránkach sú informatívneho charakteru;. Taktiež sa venujeme recenziám a doporučeniam. Snažíme sa o to, aby obsah na Vmagazin.sk bol na čo najvyššej úrovni.
