Histamínová intolerancia – čo to je, príznaky, diagnostika a liečba

Histamínová intolerancia je porucha, ktorá postihuje mnoho ľudí, ale často sa nediagnostikuje. Táto intolerancia je spojená s nadmerným množstvom histamínu v tele a môže spôsobovať rôzne nepríjemné príznaky.

Článok sa venuje tomu, čo je histamín, intolerancii histamínu, jej príznakom, metódam diagnostiky a možnostiam liečby.

Čo je histamín a ako funguje

Histamín je biologicky aktívna látka, ktorá zohráva kľúčovú úlohu v imunitnom systéme a pri regulácii rôznych fyziologických procesov v tele. Je to neurotransmiter a tiež mediátor zápalu. Histamín má niekoľko dôležitých funkcií:

• imunitné reakcie – histamín je dôležitou súčasťou imunitného systému. Keď telo zistí infekciu alebo iný dráždivý podnet, imunitné bunky uvoľnia histamín, čo spôsobí zápal a zvýšený prietok krvi do miesta infekcie. To pomáha telu bojovať proti cudzím mikroorganizmom.
• rozšírenie ciev – histamín spôsobuje rozšírenie ciev, čo vedie k zvýšeniu prietoku krvi do postihnutej oblasti. Výsledkom je začervenanie, opuch a zvýšená teplota v mieste zápalu, čo sú typické príznaky zápalu.
• zvýšená priepustnosť krvných ciev – histamín tiež spôsobuje zvýšenú priepustnosť krvných ciev, čo umožňuje bielym krvinkám a iným imunitným bunkám preniknúť do zapáleného miesta a bojovať proti infekcii.

Histamín sa vo väčšej miere uvoľňuje počas alergických reakcií. Keď imunitný systém reaguje na alergén (napríklad peľ, potravinové alergény alebo bodnutie hmyzom), tukové bunky v tele uvoľňujú histamín. To spôsobuje množstvo príznakov alergickej reakcie vrátane svrbenia, začervenania kože, opuchu, kýchania a slzenia. Histamínová intolerancia môže spôsobiť aj vyrážky.

Zvýšenie hladiny histamínu v tele môže byť tiež spojené s histamínovou intoleranciou. Medzi faktory, ktoré môžu zvýšiť hladinu histamínu, patrí konzumácia potravín s vysokým obsahom histamínu, alkohol, niektoré lieky a stres.

Histamínová intolerancia v kocke

Histamínová intolerancia je porucha, ktorá vzniká vtedy, keď telo nedokáže účinne spracovať histamín, čo vedie k nadmernému hromadeniu histamínu v tele. Ak telo nie je schopné dostatočne odbúrať histamín, môžu sa objaviť rôzne nepríjemné príznaky histamínu.

Hlavnými príčinami histamínovej intolerancie môžu byť:

• nedostatočné množstvo enzýmu DAO – diaminoxidáza (DAO) je enzým, ktorého úlohou je rozkladať histamín, keď sa dostane do tela z potravy. Nedostatočné množstvo DAO alebo jej narušená funkcia môže spôsobiť, že telo nie je schopné účinne spracovať histamín.
• histamín-N-metyltransferáza (HNMT) – ďalší enzým, ktorý sa podieľa na metabolizme histamínu. Nedostatočná aktivita tohto enzýmu môže tiež prispievať k histamínovej intolerancii.
• konzumácia potravín bohatých na histamín – niektoré potraviny obsahujú prirodzene vyššie hladiny histamínu. Konzumácia týchto potravín môže zvýšiť celkový príjem histamínu a zhoršiť príznaky histamínovej intolerancie. Medzi takéto potraviny patria napríklad syry, víno, údeniny a fermentované potraviny.
• stres a hormonálne zmeny – stres a hormonálne zmeny môžu ovplyvniť funkciu enzýmov zodpovedných za metabolizmus histamínu. To môže spôsobiť, že telo má ťažkosti s reguláciou hladiny histamínu.
• užívanie niektorých liekov – niektoré lieky, napríklad nesteroidné protizápalové lieky (NSAID), môžu ovplyvňovať enzýmy metabolizujúce histamín a zhoršovať histamínovú intoleranciu.

Histamínová intolerancia môže zahŕňať rôzne príznaky vrátane bolestí hlavy, migrén, tráviacich problémov, svrbenia, začervenania kože, opuchov a ďalších. Aj na tvári môže byť vidno histamínová intolerancia.

Histamínová alergia

Histamínová alergia je imunitná reakcia na histamín alebo iné látky, ktoré môžu spôsobiť uvoľnenie histamínu v tele. Táto reakcia je typickou alergickou reakciou a zahŕňa zapojenie imunitného systému.

Keď sa do tela alergika dostane alergén, napríklad peľ, potravinové alergény alebo bodnutie hmyzom, imunitný systém to rozpozná ako nebezpečenstvo a reaguje uvoľnením histamínu a iných chemických mediátorov zápalu.

To môže spôsobiť rôzne príznaky, ako je svrbenie, začervenanie kože, opuch, kýchanie a dýchacie ťažkosti. Histamínovú alergiu možno diagnostikovať alergologickým testom a zvyčajne si vyžaduje liečbu antihistaminikami alebo inými liekmi na potlačenie alergických reakcií.

Príznaky histamínovej intolerancie

Príznaky histamínovej intolerancie môžu byť rôzne a závisia od individuálnej reakcie každého pacienta. Niektoré z bežných príznakov zahŕňajú:

• bolesti hlavy a migrény – migrény a bolesti hlavy patria medzi bežné prejavy histamínovej intolerancie. Môžu byť pulzujúce a silné.
• gastrointestinálne problémy – patria sem bolesti brucha, nadúvanie, hnačka alebo zápcha. Pacienti môžu trpieť „histamínovým bruchom“.
• kožné príznaky – svrbenie, začervenanie kože, žihľavka a vyrážky sú bežnými prejavmi histamínovej intolerancie.
• dýchacie problémy – medzi príznaky histamínu môže patriť výtok z nosa, svrbenie nosa, kýchanie a dýchavičnosť.
• úzkosť a depresia – u niektorých pacientov sa môžu vyskytnúť emocionálne príznaky, ako je úzkosť, depresia alebo podráždenosť.
• únava – histamínová intolerancia môže spôsobiť únavu a pocit vyčerpania.
• bolesť svalov – pacienti môžu pociťovať bolesť svalov a napätie.
• problémy so sústredením – niektorí ľudia môžu mať ťažkosti so sústredením a duševnou výkonnosťou.
• problémy s trávením alkoholu – histamín sa tvorí pri rozklade alkoholu, a preto sa u pacientov s histamínovou intoleranciou môžu po konzumácii alkoholu zhoršiť príznaky.
• zhoršenie pri strese – stres môže zvýšiť hladinu histamínu v tele, čo môže spôsobiť zhoršenie príznakov.
• vystavenie sa potravinám bohatým na histamín – konzumácia potravín s vysokým obsahom histamínu, ako sú údeniny, syry, paradajky alebo alkoholické nápoje, môže spôsobiť rýchle zhoršenie príznakov histamínovej intolerancie.

Je dôležité poznamenať, že príznaky histamínovej intolerancie môžu byť podobné príznakom alergie, ale histamínová intolerancia nie je alergia na histamín.

Ako zistiť histamínovú intoleranciu – diagnostika

Diagnostika histamínovej intolerancie môže byť zložitá a vyžaduje si spoluprácu medzi pacientom a lekárom. Ako zistiť histamínovú intoleranciu? Existuje niekoľko testov a vyšetrení, ktoré môžu pomôcť určiť histamínovú intoleranciu:

• eliminačná diéta – lekár môže pacientovi odporučiť, aby zo stravy vylúčil potraviny bohaté na histamín, a sledovať, či sa jeho príznaky zlepšia. Potom môže nasledovať opätovné zavedenie potravín, aby sa zistilo, ktoré z nich spôsobujú nežiaduce reakcie.
• meranie hladiny histamínu v krvi – niektorí lekári môžu vykonať testy na histamínovú intoleranciu. Ak má pacient nezvyčajne vysokú hladinu histamínu, môže to byť známkou histamínovej intolerancie.
• testy na enzýmy DAO a HNMT – meranie aktivity enzýmov diaminoxidázy (DAO) a histamín-N-metyltransferázy (HNMT) môže poskytnúť informácie o tom, či tieto enzýmy fungujú správne. Aj to je test histamínovej intolerancie.
• hypoalergénna diagnostická diéta – niektorým pacientom môže byť nasadená diéta s nízkym obsahom histamínu na kontrolu histamínovej intolerancie.
• vylúčenie iných možných ochorení – dôležitou súčasťou diagnostického procesu je vylúčenie iných ochorení, ktoré by mohli spôsobovať podobné príznaky, ako je alergia na histamín, celiakia, syndróm dráždivého čreva (IBS) alebo iné poruchy trávenia. Diferenciálna diagnostika je kľúčovým krokom pri vylúčení iných možných príčin príznakov.

Je dôležité si uvedomiť, že histamínová intolerancia môže mať rôzny stupeň závažnosti a to, čo funguje u jedného pacienta, nemusí fungovať u iného. Preto je dôležité, aby sa diagnóza a liečba individualizovali podľa potrieb konkrétneho pacienta.

Liečba histamínovej intolerancie

Liečba histamínovej intolerancie zahŕňa zmenu stravy a životného štýlu a v niektorých prípadoch sa môžu použiť aj lieky a výživové doplnky, podobne ako v prípade keto diéty. Tu je prehľad rôznych aspektov liečby histamínovej intolerancie:

• histamínová diéta – pacientom s histamínovou intoleranciou často prospievajú zmeny stravy. To zahŕňa obmedzenie alebo vylúčenie potravín bohatých na histamín, ako sú údeniny, syry, alkoholické nápoje a fermentované potraviny. Vhodnejšie môžu byť mierne spracované potraviny.
• vyhýbanie sa potravinám s obsahom histamínu – kľúčom k zníženiu príznakov môže byť vedomý výber potravín a sledovanie reakcií. Mnohí pacienti si vedú potravinový denník, aby zistili, ktoré potraviny vyvolávajú nežiaduce reakcie.
• zvládanie stresu – keďže stres môže zhoršiť príznaky histamínovej intolerancie, môžu byť užitočné techniky zvládania stresu, ako je joga, meditácia a hlboké dýchanie.
• doplnky stravy – niektoré doplnky stravy môžu pomôcť zmierniť príznaky histamínovej intolerancie. Patrí medzi nich vitamín B6, vitamín C, Quercetin a iné, ale pred začatím užívania akéhokoľvek nového doplnku je dôležité poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu.
• DAO enzýmy – niektoré lieky obsahujúce enzým diaminoxidázu (DAO) sú dostupné ako liečba histamínovej intolerancie. Tieto lieky môžu pomôcť pri odbúravaní histamínu v tele.
• antihistaminiká – blokujú účinky histamínu, sa môžu predpísať na liečbu akútnych príznakov.
• protónové pumpy – v niektorých prípadoch môže lekár predpísať lieky, ktoré znižujú produkciu žalúdočnej kyseliny, pretože vysoká hladina kyseliny môže spôsobiť uvoľňovanie histamínu v tele.
• imunomodulačné lieky – v niektorých závažných prípadoch histamínovej intolerancie sa môže použiť režim imunomodulačnej liečby na úpravu funkcie imunitného systému.

Je dôležité, aby bola liečba individualizovaná a zohľadňovala špecifické potreby pacienta. Diagnostiku histamínovej intolerancie by mal stanoviť odborník a liečba by sa mala starostlivo sledovať a upravovať podľa vývoja pacienta.

Pacienti by mali mať na pamäti, že úplné vyliečenie histamínovej intolerancie môže byť ťažké, ale vhodnou liečbou a dodržiavaním zmien v stravovaní a životnom štýle možno príznaky účinne ovplyvniť.

Histamínová intolerancia a potraviny

Histamínová intolerancia je spojená s nadmerným hromadením histamínu v tele, čo môže viesť k rôznym nepríjemným príznakom. Potraviny bohaté na histamín môžu prispievať k zvýšenej hladine histamínu v tele a zhoršovať príznaky u ľudí s touto intoleranciou. Nižšie je uvedený zoznam potravín s vysokým obsahom histamínu:

• všetky druhy údenín – vrátane šunky, salámy a párkov obsahujú vysoké hladiny histamínu.
• fermentované potraviny – patrí sem kyslá kapusta, kimči, kombucha, sójová omáčka a jogurt s aktívnymi kultúrami.
• syry – väčšina syrov, najmä tých so staršou štruktúrou, môže obsahovať vysoké hladiny histamínu.
• rybie výrobky – rôzne druhy rýb, ako sú tuniak, makrela a sardinky, majú tendenciu obsahovať vysoké hladiny histamínu.
• alkohol – víno (červené a biele), pivo a šampanské sú známe tým, že môžu zvýšiť hladinu histamínu v tele.
• ovocie – niektoré druhy ovocia, ako sú jahody, maliny, banány a citrusové plody, môžu obsahovať vyššie hladiny histamínu.
• zelenina – paradajky, avokádo a špenát sú príkladmi zeleniny, ktorá môže obsahovať viac histamínu.
• potraviny, ktoré boli dlho skladované, môžu mať vyššie hladiny histamínu. Patria sem konzervované potraviny a hotové jedlá rýchleho občerstvenia.
• káva a čaj – kofeín môže u niektorých osôb tiež zvyšovať hladinu histamínu, čaje pri histamínovej intolerancii nie sú vhodné.

Histamínová diéta sa zameriava na obmedzenie alebo úplné vylúčenie týchto potravín s vysokým obsahom histamínu. Je to jeden zo spôsobov, ako znížiť histamín v tele.

Za antihistamínové potraviny sa považujú potraviny bohaté na vitamín C a Quercetin ako cibuľa, červené a zelené jablkách, čierny čaj, broskyne, hrozno, aj oleje ako je hroznový olej. Antihistamínové potraviny sú aj zázvor, bazalka, čučoriedky, rybí olej, kurkuma, chia semienka, brokolica alebo zeler. Konzumácia týchto potravín môže podporiť vyplavenie histamínu z tela.

Histamín a magnézium

Magnézium a histamín majú určité väzby. Je dôležité poznamenať, že špecifický vzťah medzi horčíkom a histamínom môže byť zložitejší a individuálny. Niektorí jedinci môžu mať nízku hladinu horčíka a môže im prospieť doplnenie tohto minerálu, najmä ak majú príznaky spojené s alergiami alebo histamínovou intoleranciou.

Horčík môže pomôcť znížiť zápal v tele tým, že ovplyvňuje produkciu zápalových mediátorov vrátane histamínu. Stres môže zvýšiť hladinu histamínu v tele. Horčík je známy svojím upokojujúcim účinkom na nervový systém.

Horčík zohráva dôležitú úlohu v imunitnom systéme a môže pomôcť regulovať imunitné reakcie vrátane reakcií spojených s alergiami a histamínovou intoleranciou.

Život s histamínovou intoleranciou

Život s histamínovou intoleranciou môže byť náročný, ale existuje niekoľko krokov, ktoré môžu pacienti podniknúť. Toto sú spôsoby, ako znížiť histamín v tele:

• dodržiavanie histamínovej diéty
• monitorovanie reakcií
• výber náhradných potravín
• zmiernenie stresu
• podpora lekára
• liečba a lieky
• dlhodobá starostlivosť
• podpora zo strany rodiny a priateľov

Život s histamínovou intoleranciou môže byť náročný, ale pri dostatočnom pochopení, vhodnej liečbe a dodržiavaní zmien v stravovaní a životnom štýle môžu pacienti dosiahnuť zlepšenie a zvýšenie kvality života.

Je dôležité byť trpezlivý a dôsledný v starostlivosti o svoje zdravie a pamätať na to, že každý jedinec môže reagovať na rôzne spôsoby liečby odlišne, preto je kľúčový individuálny prístup. Na lieky a vhodnú stravu treba myslieť aj pri balení sa na dovolenku.

Histamínová intolerancia u detí

Histamínová intolerancia u detí sa diagnostikuje ťažšie ako u dospelých. Príznaky histamínovej intolerancie u detí sa môžu líšiť od príznakov u dospelých. U detí sa často vyskytujú gastrointestinálne príznaky, ako sú bolesti brucha, hnačka, vracanie a koliky. Môžu sa vyskytnúť aj alergické reakcie, svrbenie, kožné vyrážky a dýchacie problémy.

Histamínová intolerancia u detí je skutočný stav a je dôležité, aby bola diagnostikovaná a liečená pod odborným dohľadom. Vhodnou starostlivosťou a diétou môžu deti s histamínovou intoleranciou dosiahnuť zlepšenie a minimalizovať nepríjemné príznaky.

Záver

Histamínová intolerancia je komplexný zdravotný stav, ktorý môže mať významný vplyv na život postihnutých osôb. Vhodnou diagnostikou a liečbou sa však tento stav dá zvládnuť. Je dôležité, aby boli pacienti informovaní o svojich možnostiach a aby dostali podporu od lekárov a odborníkov na výživu.

Cieľom tohto článku je zvýšiť povedomie o histamínovej intolerancii a poskytnúť užitočné informácie pre tých, ktorí s ňou bojujú.

Publikováno: 22. 10. 2023

Michal Hardyn

Venujeme sa písaniu článkov, ktoré pokrývajú zaujímavé témy zo sveta aj z domova. Našou snahou je sprostredkovať zrozumiteľne a jasne články pre každého. Príspevky na našich webových stránkach sú informatívneho charakteru;. Taktiež sa venujeme recenziám a doporučeniam. Snažíme sa o to, aby obsah na Vmagazin.sk bol na čo najvyššej úrovni.

Twitter LinkedIn