Červená repa zvyšuje výkon
Ako skutočne šťava z červenej repy pôsobí ? Základom je to, že zvyšuje na dvojnásobok množstvo dusičnanov v krvi a znižuje rýchlosť vyčerpania svalov.
Pokiaľ ste sledovali londýnske Olympijské hry v roku 2012, tak ste možno počuli niečo o šťave z červenej repy, ako o účinnom prostriedku na zvýšenie vytrvalosti. Zdá sa, že šťava z červenej repy môže oddialiť nástup vyčerpania, znížením príjmu kyslíka a vďaka tomu je pohybová aktivita potom menej náročná.
Užívanie doplnkov s obsahom šťavy z červenej repy môže byť tou najľahšou cestou, ako prijať v potrave zodpovedajúce množstvo dusičnanov. Vedľajším efektom môže byť červená farba v moči a v stolici.
Štúdie zamerané na účinok šťavy z červenej repy ukázali, že športovci, ktorí ju užívali, tak potrebovali menej kyslíka a mali nižší krvný tlak, ako tí, ktorí ju neužívali. Ďalšími benefitmi, ku ktorým výskumy prišli, sú lepší výkon a lepšia srdcová funkcia pri pohybovom výkone.
Dusičnany, ktoré sa nachádzajú v potravinách sú spravidla zakázané kvôli obavám zo zvýšeného rizika vzniku onkologických ochorení, spôsobených dusitanmi, ktoré vznikajú z dusičnanov. Podľa posledných vedeckých poznatkov však nemusia tieto látky zdravie nutne poškodiť, ale práve naopak, môžu zlepšiť prekrvenie a dodanie energie pri výkone.
Dusičnany sú pravdepodobne účinnou látkou v šťave z červenej repy. Sú tiež vo väčšom množstve obsiahnuté v zeleri, špenáte a kapustovej zelenine.
Tvrdenie, že dusičnany môžu vyvolať vznik rakoviny je dôsledkom chyby vo vedeckom výskume a už bolo vyvrátené.
Medzi mnohými štúdiami zameranými na šťavu z červenej repy bol aj výskum, prevádzaný na cyklistoch. Zistili, že šťava z červenej repy má energetizačný účinok vďaka tomu, že svaly dokážu lepšie využiť energiu.
Sledované osoby boli cyklisti, muži vo veku 19 až 38 rokov, ktorí trénujú na stacionárnych bicykloch, a ktorí pili pol litra šťavy z červenej repy denne po dobu jedného týždňa a v dôsledku toho boli schopní šľapať o šestnásť percent ďalej, ako prišlo vyčerpanie. Ďalšie výskumy preukázali podobné benefity pri chôdzi, behu a posilovaní.