Potraviny s laktózou a ich bezlaktózové náhrady
Potraviny s obsahom laktózy si mnohí ľudia radi vychutnávajú, ale pre niektorých to môže byť problém. Ak má človek intoleranciu na laktózu, laktóza v potravinách môže spôsobiť tráviace problémy vrátane plynatosti, nadúvania, hnačky a kŕčov. Našťastie je k dispozícii množstvo bezlaktózových verzií potravín, takže tí, ktorí trpia intoleranciou laktózy, si môžu stále vychutnávať rovnaké chutné jedlá bez akýchkoľvek negatívnych vedľajších účinkov.
V tomto článku sa budeme venovať potravinám, ktoré obsahujú laktózu, a ich bezlaktózovým verziám, ako aj tipom, ako rozpoznať potraviny s laktózou a vyhnúť sa im.
Aké potraviny obsahujú laktózu?
Laktóza je druh cukru, ktorý sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch. Nachádza sa v mnohých rôznych druhoch potravín vrátane syra, jogurtu, zmrzliny, masla, smotanového syra a kyslej smotany. Nachádza sa aj v niektorých spracovaných potravinách, ako je chlieb, cereálie a krekery. Okrem toho sa laktóza často pridáva do niektorých hotových potravín, ako sú balené polievky, omáčky a dresingy.
Bezlaktózové verzie potravín
Pre tých, ktorí trpia intoleranciou laktózy, je k dispozícii množstvo bezlaktózových verzií potravín. Mlieko, syry, jogurty a iné mliečne výrobky bez laktózy sú bežne dostupné. Tieto výrobky sa vyrábajú z kombinácie rastlinného mlieka a kultúr, ktoré rozkladajú laktózu, takže si ich môžete vychutnať bez akýchkoľvek negatívnych vedľajších účinkov. Okrem toho existuje množstvo bezlaktózových hotových jedál vrátane polievok, omáčok a dresingov.
Tipy na rozpoznanie potravín s obsahom laktózy
Pri nakupovaní potravín je dôležité hľadať etikety, na ktorých je uvedené, či výrobok obsahuje laktózu alebo nie. Väčšina obchodov s potravinami a obchodov so zdravou výživou má k dispozícii rôzne výrobky bez laktózy, preto je dôležité pri nákupe tieto výrobky vyhľadávať. Okrem toho mnohé reštaurácie a iné stravovacie zariadenia ponúkajú bezlaktózové výrobky, preto je dôležité opýtať sa, či majú nejaké k dispozícii.
Záver
Potraviny s obsahom laktózy si môže vychutnať každý, ale pre tých, ktorí trpia intoleranciou laktózy, to môže byť problém. Našťastie je k dispozícii množstvo bezlaktózových verzií potravín, takže ľudia s intoleranciou laktózy si môžu stále vychutnávať tie isté chutné jedlá bez akýchkoľvek negatívnych vedľajších účinkov. Je dôležité hľadať etikety s informáciou, či výrobok obsahuje laktózu, a tiež sa pýtať v reštauráciách a iných stravovacích zariadeniach, či majú k dispozícii nejaké bezlaktózové varianty.
Publikováno: 3. 5. 2023
Venujeme sa písaniu článkov, ktoré pokrývajú zaujímavé témy zo sveta aj z domova. Našou snahou je sprostredkovať zrozumiteľne a jasne články pre každého. Príspevky na našich webových stránkach sú informatívneho charakteru;. Taktiež sa venujeme recenziám a doporučeniam. Snažíme sa o to, aby obsah na Vmagazin.sk bol na čo najvyššej úrovni.
