Nápoje na zvyšovanie hmotnosti
Gainery, nápoje podporujúce rast telesnej hmotnosti sú vysokoenergetické nápoje, ktoré obsahujú viac než 500 kcal na jednu porciu. Ich konzumácia je skôr pohodlie, ako nutnosť. Ich balenie stojí viac, ako niekoľko sendvičov s džemom a arašidovým maslom.
Komerčné produkty na zvyšovanie hmotnosti nepredstavujú oproti prirodzenej strave žiadnu výhodu. Pokiaľ však nemáte dostatok času vyrobiť si vlastný sendvič, môžu byť komerčné nápoje pohodlným spôsobom, ako prijímať dostatok energie.
Zloženie týchto nápojov je rôzne od výrobku k výrobku, ale všetky obsahujú dostatok bielkovín na rast svalového tkaniva a sacharidov pre kvalitný tréning. Produkty sú pohodlné koncentrované zdroje vitamínov a minerálov a niekedy aj ďalších sporných ingrediencií, len si spomeňte, že výroba potravinových doplnkov nie je príliš kontrolovaná.
Tieto nápoje majú malý obsah nasýtených tukov, čo je výhoda oproti konzumácii hranoliek, hamburgerov a zmrzliny. Najdôležitejším faktorom, podľa ktorého hodnotíme nápoje, je chuť. Pokiaľ nám chutia kalórie, tak je väčšia pravdepodobnosť, že bude program na zvýšenie hmotnosti úspešný.
Kombinácia rôznych typov bielkovín a sacharidov vedie k postupnému a dlhodobému vstrebávaniu a taký nápoj má dlhotrvajúci efekt. Nie je nutné jesť viac, ako 30 gramov bielkovín v jednom jedle, pretože telo dokáže spracovať v danom čase len určité množstvo.
Pokiaľ je strava bohatá na bielkoviny a sacharidy, pravdepodobne konzumujete zodpovedajúce množstvo, teda 1,6 – 2,0 gramov bielkovín a 6 – 10 gramov sacharidov na 1 kilogram telesnej hmotnosti. Preto sú komerčné nápoje na zvyšovanie hmotnosti iba pohodlným a nie nevyhnutným spôsobom, ako konzumovať dostatok energie.
Nasledujúce príklady obsahujú veľa bielkovín:
- grécky jogurt s energetickou tyčinkou a latté k rýchlym raňajkám (30 gramov bielkovín)
- sendvič s tuniakom na obed (35 gramov bielkovín)
- grahamové krekry s arašidovým maslom a 0,5 l čokoládového mlieka na druhý obed (30 gramov bielkovín)
- 180 gramov kuracích pŕs na večeru (40 gramov bielkovín)
- miska tvarohu pred spaním (30 gramov bielkovín)
Gainer pravdepodobne nie je natoľko významný z dlhodobého hľadiska. Hlavnú úlohu zohráva genetika, intenzita tréningu, načasovanie jedál a schopnosť trvale konzumovať nadbytok energie. Základom optimálnej výkonnosti je riadna strava a nie komerčné potravinové doplnky. Generácia športovcov budovala svaly tvrdým tréningom a prirodzenou stravou.