Recept na zapekanú tekvicu
Suroviny
- 1 veľká tekvica
- 4 PL organických sušených marhúľ pokrájaných na kúsky a namočených vo vode
- 1/2 šálky ananásu pokrájaného na kúsky
- 2 PL hrozienok
- 2 PL orechov kešu posekaných nadrobno
- škorica
Postup
Tekvicu rozkrojte na polovicu. Vyberte z nej semená a nechajte piecť na nerozrezanej časti v 30 ml vody asi 45 minút pri teplote 180 °C. Zmiešajte marhule, ananás, hrozienka a orechy kešu. Keď je tekvica hotová, naplňte jej stred ovocno-orechovou zmesou. Položte na pekáč a voľne prikryte hliníkovou fóliou. Nechajte piecť ďalších 30 minút. Posypte škoricou a potom vložte do rúry na ďalších 5 minút.