Telesná hmotnosť a energia
Telesná hmotnosť sa v normálnych hodnotách udržuje vtedy, keď je energetická potreba tela v priebehu života dlhodobo v rovnováhe s príjmom energie. Nadváha a obezita vznikajú vždy ako dôsledok pretrvávania pozitívnej energetickej bilancie.
- Určite si želanú hodnotu BMI (napr. želané BMI 21)
- Želané BMI vynásobte 2. mocninou výšky v metroch (napr.160 cm=1,6 metra)
- 21 BMI x výška v m2 (21 x (1,6 x 1,6))
- Želaná hmotnosť (21 x 2,56 = 53,70 kg)
- Od skutočnej telesnej hmotnosti odpočítajte hodnotu želanej hmotnosti
- Skutočná hmotnosť (napr.60 kg)
- Želaná hmotnosť (napr. 53,70)
- Na dosiahnutie želaného BMI 21 je potrebné schudnúť 6,3 kilogramu.
Nerovnováha vnútorného prostredia
Stav, keď v organizme chýbajú živiny, signalizuje telo prostredníctvom hladu. Hlad má silnú motivačnú zložku a je podnetom, ktorý spúšťa stravovacie správanie. Na redukciu jedného kilogramu telesného tuku je potrebné dosiahnuť deficit energie 25 až 30 tisíc energie kJ.
Na to, aby mozog prijal, vyhodnotil a spracoval všetky podnety a aby vznikol pocit sýtosti je potrebný určitý čas. Medzi konzumáciou potravy a vznikom pocitu sýtosti je časový posun. Pocit sýtosti sa vždy dostaví o niečo neskôr, v časovom posune 10 až 40 minút po príjme potravy. Pocit sýtosti ovplyvňuje najmä zloženie stravy a vzájomný pomer základných živín v strave.
Pravidelný príjem vhodnej stravy a častejšia konzumácia jedla v menších dávkach počas dňa pomáha kontrolovať pocit hladu a sýtosti. Zabraňuje vzniku energetickej úspornosti a navodeniu šetriaceho metabolického režimu. Pocit sýtosti navodzuje aj príjem veľkoobjemovej stravy s nízkou energetickou hustotou a dostatočným množstvom kvalitných bielkovín.
Jedálniček Redukčnej Diéty je zostavený tak, aby ste v priebehu chudnutia dobre kontrolovali pocit hladu a sýtosti.
Potreba denného príjmu energie
Optimálny príjem energie potrebnej na bazálny metabolizmus ( energia potrebná na udržanie životne dôležitých funkcií tela ) a bežnú fyzickú aktivitu je pri kontrole normálnej telesnej hmotnosti a ľahkej práci u žien 9 000 až 9 500 kJ /deň, u mužov asi 11000 až 12 000 kJ /deň. Podľa nasledujúcich vzorcov si môžete vypočítať množstvo energie, ktoré denne potrebujete na kontrolu terajšej hmotnosti a množstvo energie, pri ktorej dosiahnete redukciu hmotnosti.
Kontrola hmotnosti
Vzorec na výpočet potrebného denného príjmu energie v kJ podľa aktuálnej hmotnosti:
- Energia na deň = hmotnosť x 105 x 1,5
- Príjem energie na deň ( kJ ) = aktuálna telesná hmotnosť ( kg ) x 105 ( energia na bazálny metabolizmus v ( kJ ) x 1,5 ( index na výpočet energie na fyzickú aktivitu v kJ )
Príklad výpočtu denného príjmu energie:
- Žena: 60 kg x 105 x 1,5 = 9 450 kJ
- Muž: 75 kg x 105 x 1,5 = 11 812 kJ